星野 佳代(料理講師)[All About プロファイル]

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星野 佳代

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ホシノ カヨ
星野 佳代(料理講師)
イタリア料理教室 Primo Piatto イタリア料理研究家・ワインアドバイザー

イタリア通の料理研究家がご紹介する、料理・ワイン・食文化
常に新しい食文化を求めて、イタリアに通い続けて10年。イタリアで出会った本場の料理をベースに、季節感あふれる美味しいイタリアンをワインと共にご紹介します。ちょっとしたコツを知るだけで、あなたも本格イタリア料理が作れるようになりますョ♪
活動概況 登録サービス(1件 回答Q&A(4件 公開コラム(13件 公開ライブラリ(3件
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星野 佳代
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強み・特徴

【イタリア料理指導】
イタリア料理全般に関するご指導
イタリア家庭料理、パスタ、ドルチェ、ワインとのマリアージュ等

【その他】
雑誌・WEBへの取材協力
レシピ提案・レシピ開発
イタリア及びイタリア料理・ワインに関するコラム・エッセイ
飲食店のメニュープロデュース
西洋料理 対応しています。
会社員、キッチンコーディネーターを経て、憧れの国イタリアへプロ料理留学。自宅で料理教室を主宰すると同時に、WEB・雑誌にてコラム執筆やレシピ提案、飲食店のメニュープロデュースなどを手掛ける。今も毎年イタリアに長期滞在し、料理やワインなどの食文化の研究を続け、料理写真を中心にフォトグラファーとしての活動もライフワークの一つ。
基本情報
職種

料理講師

飲食店コンサルタント

保有資格

日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー

所属団体

登録サービス

レッスン・教室 イタリア流~旬野菜の本格パスタレッスン~

【季節野菜とオリーブオイルの上手な使い方】

料金
5,000円
場所
東京都大田区

旬の野菜の美味しさを引き出す調理方法とイタリア料理に欠かせないオリーブオイルの生かし方を学びましょう。
「パスタ2品」+「サイドメニュー1品」をみんなで作った後はゆっくり試食をしていただきます。
少人数制で丁寧にご指導します。

イタリア流~旬野菜の本格パスタレッスン~

2011年03月17日登録

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