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フワミホコ

不破美穂子（東京都 / 料理講師）

micchel　パンと料理の小さな教室　料理家

家庭で満足な完全無添加パンを焼くために必要なこと→教えます: 私の教室では、他の生徒さんは、大抵あなたとは違うパンを作っています。「家族や自分が喜ぶパンを作ることができる」これがコンセプト。但し、基本は、細かいところまでしっかり伝えます。試食の時には、みんなで「いただきます！」パンに合う料理も一緒に！

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活動概況

登録サービス（32件）

回答Q＆A（4件）

公開コラム（157件）

公開写真・作品（54件）

お知らせ	☆注意☆　申込多数の為、土曜日講習時間　１４：００～１８：００　に　変更中

お知らせ	おうちで焼きたいおやつパンいかがですか？

お知らせ	４月～初心者でも簡単！基本のプチパンとお料理体験　今だけ特価3000円

所属グループ

不破美穂子

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不破美穂子

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強み・特徴

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手作りパンと料理のレッスン
ベーカリーパンと料理のレッスン
天然酵母パンレッスン

パン・天然酵母	ｲｰｽﾄﾊﾟﾝや天然酵母ﾊﾟﾝとお料理を学ぶｸﾗｽです。毎月、美味しい健康ﾄﾞﾘﾝｸや簡単に作れるお菓子なども取りいれています。
料理・クッキング全般	お取り寄せパンと料理のレッスンは、購入したパンに合わせて、料理をコースで作るクラスです。

経歴

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イギリス滞在中焼菓子を学ぶ
帰国後　製パン技術習得
製パン・菓子製造
カフェ調理レシピ作成業務
Micchelを立ち上げる
シーズハウス　本美志津子先生に師事
光文社マートプチ先生コーナーを始め、新聞・雑誌などで活躍中
「サロネーゼになりませんか？」各コーナー掲載
子育てママの「ママポン」習い事２０１１決定版に掲載
企業向けレシピ開発を行いながら教室を運営する。

基本情報	出身：　岩手県	職種	料理講師
保有資格	調理師パンコーディネーターハーブコーディネーター	所属団体

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家庭でのパン作り　捏ねについての質問受付

家庭で、美味しいパンを焼くいことを目指して！

料金: 無料

「捏ね」ついての質問にお答えしたいと思います。なかなかテキスト通りに作っても写真のように作れなとい方へポイントをおさえてお手伝いができればと思います。

2012年05月22日登録

お家で焼きたいおやつパン　Ｎｏ．１　キャラメルクッキーパン

まるでお菓子のようなキャラメルのパン◎難易度５段階評価（簡単１とする）３

料金: 3,500円
場所: 東京都江戸川区

◎パンの名前　キャラメルクッキーパン
◎材料　強力粉　イースト　砂糖　塩　乳製品　卵（小麦以外のアレルギー対応
無し）
◎生徒の声　捏ねている時は、すっごく堅い生地。でも、オーブンからでてくると、しっとり柔らかくて、パンって不思議～を感じさせてくれるのがこのパンだと思います。先生が淹れてくれるコーヒーも美味しい...

2012年05月20日登録

1050円でパンと料理のレッスンを体験しよう

手軽に始められるパン作りレッスン

料金: 1,050円
場所: 東京都江戸川区

常にほぼ満席の　Micchel。それには、秘密が沢山あります。手作りパンクラス。購入パンクラス。この２本柱になります。生徒さんの中に混ざって通常のレッスンを体験してみませんか？きっと、常に満席のレッスン内容に納得するはずです！一年中募集しています。低価格レッスンのため、パンを選んだりすることはできません。ご了承ください...