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チギラ チエコ
千装 智恵子（東京都 / 料理講師）
米粉ハウス / 手ごねパン教室 Bread House Sarah
- パンを焼く喜びと幸せをつなぐ小さな時間
- アレルギーの人もそうじゃない人も、安全で美味しいパンを自宅で焼けるように発信していきたいと思っています。誰かに必要とされ喜んで頂けるように、いつも思いを膨らませています。只今、それぞれのストレスに対応した「新しいＦｏｏｄ（風土）」を研究中！
| 活動概況 | 登録サービス（7件） | 回答Q＆A（0件） | 公開コラム（23件） | 公開写真・作品（0件） |
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強み・特徴
・白神こだま酵母菌で作る手ごねパンレッスン
・計量から焼き上がりまで2時間で作る手ごねパンレッスン
・発酵の合間に作れる簡単お菓子、ケーキレッスン
・主張パンお菓子教室
| パン・天然酵母 |
小麦粉が混入しないように、小麦を扱う教室と米粉を扱う教室の二箇所に場所を分けてレッスンを行っています。 |
経歴
小麦アレルギーが増えている昨今、食を広げるお手伝い、そして農家の支援、食料自給率の向上に つながるお手伝いをしたいと思いはじめました。
・手ごねパン教室 ブレッドハウスサラ主宰
パンをこねている時に無になった自分、焼き上がった後に部屋いっぱいに広がるパンの香り...
パンを作る喜びと癒される感覚をひとりでも多くの人に知って欲しいと思いはじめました。
| 基本情報 |
性別： 女性 出身： 北海道 |
職種 |
料理講師 |
| 保有資格 |
2003年：ABC Cooking Studioブレッドコース師範ライセンス取得 |
所属団体 |
|
登録サービス
９月１０月限定商品
- 料金
- 5,000円
- 場所
- 東京都渋谷区
シフォンブレッドは、ほうれん草がたっぷり入った生地にパルメザンチーズがたっぷりのお食事系米粉シフォンブレッドです。食感・味覚は、キッシュみたい …ワインやビールにもぴったりです！
＊乳製品使用
クッキーは、
とにかくサクサクのチーズクッキーです♪
＊乳製品使用
2011年09月14日登録
初心者歓迎
- 料金
- 4,500円
- 場所
- 東京都渋谷区
白神こだま酵母で作るノングルテン・動物性食品抜きの米粉パンをフライパンで焼き上げます。
また、発酵の合間に米粉のもちもちじゃがいもニョッキを作ります。
安心安全、そして美味しい米粉１００％パンを体験してみませんか？
2011年08月25日登録
初心者歓迎
- 料金
- 5,000円
- 場所
- 東京都渋谷区
白神こだま酵母で作るノングルテン・動物性食品抜きの米粉パンを作ります。
一斤焼きと炊飯器で炊くパン二種の体験となります。
レッスン終了後、試食をしていただき、作ったパンはすべてお持ち帰りとなります。
安心安全、そして美味しい米粉１００％パンを体験してみませんか？
材料：あきたこまち米粉、白神こだま酵母、奄美のき...
2011年08月12日登録